Тост на все случаи жизни: означает "пей до дна!", а подразумевает приглашение выпить вместе. Японцы щепетильны: не принято пить, пока не раздался призыв Кампай! На важных приемах проходит кагамибираки: почётные гости открывают бочку сакэ, разбив крышку деревянным молотком, - дань тардиции подношения богам.

Кампай делит застолье на официальную и неофициальную части. Традиции многократно произность пышные тосты за каждого из гостей, как скажем у кавказцев, нет. Японец всегда старается первым налить соседу, тот должен держать бокал в руках. Затем они меняются ролями, выказывая почтение друг другу.

Японцы уважают алкоголь и восторгаются умением русских пить водку залпом. Сами они пьют крепкие напитки "по чуть-чуть" и могут просидеть весь вечер над одним стаканом виски со льдом.

На следующий день, поднявшись спозаранку, японец отправится на работу. Природа наделила его организм завидным свойством - почти не бывает похмелья, не наступает привыкания. Среди японцев почти нет алкоголиков. И после работы они вновь отправляются по своим любимым барам-идзакая...